Casa Pajares, establecimiento ubicado en la calle Pelayo, 35, en la zona de Chueca, perteneciente al barrio de Justicia. Abierto, en 1873, por Felipe Pajares González, hombre procedente de Guadalajara, hoy está siendo gobernado por la tercera generación. Insumisos con respecto al gobierno loca, no tiene la famosa placa que les acreditaría como comercio centenario; ácratas en cuanto aptitud, solo basta con entran en la tienda. Casa Pajares, posiblemente, sea uno de los negocios más antiguos y fosilizados de la ciudad de Madrid.

Casi todo está en su sitio, ya sea de finales del XIX o de principios del XX, aun se conservan las estantería, los mostradores, la columnas de hierro, la oficina, el reloj, etc. Hecho de menos, no solo una buena mano de pintura, también un conjunto de obras mínimas de mantenimiento, cualquier día se les puede venir encima. Quizá, éste se el encanto, pues aun sigue funcionando como establecimiento textil, a buen ritmo y sin cerrar durante la guerra, dedicado a la venta de ropa para caballero.